Resep Masakan Pepes Ikan Salem

Hai ladies, apakah sudah menyiapkan menu masakan apa untuk hari ini? Yuk kita buat menu masakan dari ikan, mudah dan lezat. Admin akan share cara membuat Pepes Ikan Salem, pasti enak dan lezat!

Bahan

• 2 buah ikan salem ukuran sedang (bersihkan kotoran dalam tubuhnya)
• Daun pisang (secukupnya)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 buah tomat (iris 8 bagian)

Bumbu

• 5 siung bawang merah (haluskan atau iris tipis)
• 4 siung bawang putih (haluskan atau iris tipis)
• 3 cm jahe (haluskan)
• 3 cm lengkuas (haluskan)
• 5 cm kunyit (haluskan)
• 5 buah kemiri (haluskan)
• Daun kemangi (sesuai selera)
• Asam jawa (secukupnya)
• Gula merah (secukupnya)
• 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya, bila perlu)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bumbu dan ikan
2. Pastikan bahwa ikan telah dibersihkan dengan baik. 
3. Tumis semua bumbu dengan sedikit mentega, bilasudah harum kemudian masukkan daun salam dan batang serai. Angkat lalu gunakan bumbu untuk membuat pepes. 
4. Siapkan daun pisang lalu masukkan bumbu di atasnya. Tambahkan ikan salem dan tomat ke dalam bumbu di atas daun pisang. Usahakan agar bumbu melumuri tubuh ikan dengan baik. 
5. Bila sudah, gulung daun pisang lalu panggang dan tunggu beberapa menit hingga daun pisang layu serta berwarna agak kehitaman.

Selesai, Pepes Ikan Salem siap disajikan dengan nasi panas. Silahkan ladies coba dirumah ya!

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.