CARA MEMBUAT AYAM BAKAR LUMAJANG

Image By Google

Ayam Bakar Lumajang, dari namanya saja kita sudah dapat menebak darimana masakan ini berasal, ya... masakan ini berasal dari daerah Lumajang, Jawa Timur yang juga cukup terkenal dengan keberagaman aneka kulinernya, bagaimana cara membuat ayam bakar lumajang? ternyata tidak terlalu rumit dan bisa kita praktekan dirumah, resep ayam bakar lumajang sudah sangat
terkenal, berikut adalah resep membuat Ayam Bakar Lumajang yang dapat anda coba:


Bahan 1 :

• 1 ekor ayam kampung dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian
• 2 butir jeruk nipis (diambil airnya)
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
• 2 batang serai (dimemarkan)
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas (dimemarkan)
• 500 ml air

Bahan 2 :

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• penyedap rasa jika suka

Cara Membuat :

1. Haluskan bahan-bahan no.2
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan selama 15 menit dan setelah itu dicuci kembali hingga bersih.
3. Goreng ayam setengah matang kemudian ditiriskan.
4. Tumis bumbu-bunmbu no.2 yang telah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum kemudian tuangkan air, masak sampai mendidih.
5. Masukan ayam goreng kemudian aduk rata sampai kuahnya mengering lalu angkat dan bakar ayam diatas bara api sampai kecoklatan kemudian angkat dan siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.