Membuat Bak Pao Isi Ayam Ca Siu

Kembali admin share resep makanan, nah pada kesempatan ini admin akan bagi resep membuat kue khas China yakni Bak Pao. Bak Pao ini berisikan ayam, sobat bisa menggantinya dengan kacang hijau atau yang lain.

Bahan:
1kg tepung terigu
2 sdt Yis/ragi
2 sdt Angkak/pewarna alami
1 sdm bubuk gohyong
3 sdm gula pasir
200 ml susu
 250 gr Daging ayam

Step Adonan bak pao:
- Masukkan yis ke dalam air hangat  ½ cangkir
- Tambahkan susu dan garam secukupnya
- Tambahkan mentega tawar 75gr dan gula ¼ cup
- Aduk hingga mentega meleleh
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit (4,5 cup)
- Aduk hingga membentuk adonan
- Tunggu hingga dingin
- Masukkan sedikit yis
- Padatkan adonan dengan tangan dengan sedikit terigu
- Masukkan adonan ke dalam mangkuk besar yang sudah diberi minyak
- Tutup dengan handuk panas
- Tunggu hingga kurang lebih 1 jam
- Aduk bak pao yang sudah didiamkan selama 1 jam

Isi bak pao:
- Masukkan angkak ke dalam mangkuk dan tambahkan air panas
- Tunggu hingga 5 menit
- Tambahkan minyak wijen 4 sdt dan garam secukupnya
- Tambahkan bubuk gohyong
- Gula pasir 1 sdm
- Masukkan 4 bawang putih yang sudah di hancurkan
- Potong ayam kecil-kecil
- Masukkan ayam ke dalam alumunium foil
- Taburi ayam dengan bumbu angkak
- Pijit-pijit ayam hingga merata
- Tambahkan gula pasir 3 sdm dan Mentega 1 sdm
- Tutup aluminium foil dengan rapat-rapat dan masukkan ke oven. Tunggu hingga 45 menit
- Buka alumunium foilnya
- Tambahkan sedikit gula, aduk hingga merata
- Masukkan oven lagi, tunggu hingga 5-10 menit
- Masukkan ayam ke adonan bak pao, kukus bakpao
- Tunggu hingga 20 menit

Oke, Bak Pao isi ayam siap disantap selagi masih hangat. Ladies bisa mengkreasikan dengan berbagai macam isi di dalam Bak Pao.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.