Cara Membuat Kering Kentang

Masih ketemu lagi dengan admin yang akan share cara membuat kering kentang, bisa untuk lauk dan enak dimakan dengan nasi yang masih hangat. Berikut cara pembuatannya :

Bahan :
500 gram kentang, serut atau potong korek api kecil
Rendam kentang yang sudah dipotong-potong di air kapur sirih secukupnya (ambil 1 sendok teh air kapur sirih di campur air secukupnya hingga kentang terendam dan diamkan sekitar 15 menit) Cuci sekali, tiriskan lalu goreng hingga kering dan renyah. Gunakan minyak banyak dan jangan terlalu banyak memasukkan kentang agar cepat kering.

Bumbu :
10 buah cabai merah ( sesuai selera ), haluskan sampai benar-benar halus
4 siung bawang putih, haluskan
50 gram gula pasir
1 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional)
Garam secukupnya
Daun jeruk  4 lembar
Air asam encer Jawa 1 sendok teh

Cara membuat :
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum lalu masukkan air asam Jawa, kaldu ayam dan garam kemudian aduk cepat hingga rata
- Masukkan kentang dan gula pasir lalu aduk dengan cepat sampai benar-benar rata.
- Bila takut gosong matikan atau kecilkan api.

Catatan : Gula pasir di blender kering dulu, jadi bubuk halus supaya lebih cepat tercampur rata

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.