Resep Pecel Lele kriuk

Bahan-bahan

• Ikan lele, kerat badannya - 3 ekor
• Minyak goreng untuk menggoreng ikan - secukupnya

Bumbu untuk ikan:

• Bawang putih - 3 siung
• Kunyit - 1/2 ruas
• Garam - 1/4 sdt

Bahan sambal:

• Cabe rawit - 10 buah
• Cabe besar - 3 buah
• Bawang merah - 3 siung
• Tomat - 1 buah
• Terasi - 1/2 sdt
• Gula merah - 1/2 sdm
• Minyak untuk menggoreng - 3 sdm
• Garam - secukupnya

Sayur lalapan (optional):

• Tomat - secukupnya
• Timun - secukupnya
• Selada

Langkah

1. Haluskan semua bumbu untuk ikan, lalu lumuri seluruh bagian ikan. Diamkan sesaat, baru goreng hingga garing atau sesuai selera. Tiriskan ikan.
2. Goreng semua bahan sambal, aduk rata. Pastikan terasi telah masak dan gula merah telah mencair. Matikan api kompor, diamkan sebentar.
3. Uleg atau blender semua bahan sambal dalam keadaan hangat, sekaligus minyaknya juga. Giling hingga jangan terlalu halus dan sajikan dalam mangkuk sambal saji.
4. Hidangkan ikan lele goreng bersama dengan sambal dan lalapan, juga bersama nasi panas.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.