Resep Tongkol Woku khas Manado

Resep Tongkol Woku khas Manado

Bahan-bahan :   

1. 1 ekor besar pindang tongkol
2. 1 buah sereh (geprek)
3. 2 lembar daun jeruk (robek tengahnya)
4. 2 lembar daun salam
5. 1 tangkai besar daun bawang
6. 1 buah tomat
7. 3 ikat kemangi

Bumbu halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 5 buah kemiri (sangrai)
4. 2 cm kunyit
5. 6 buah cabai merah keriting
6. 4 buah cabai merah rawit

Pelengkap:

1. Garam
2. Royco
3. Ladaku
4. Bawang goreng (untuk taburan)
5. Minyak goreng
6. Air panas

Langkah :              

1. Cuci bersih tongkol pindang, kemudian goreng setengah matang.
2. Haluskan bumbu untuk woku, cuci bersih daun salam, daun jeruk dan sereh
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis beberapa saat
4. Setelah wangi, masukkan air panas dan aduk2. Tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan pindang tongkol, kemangi yang sudah dipetik, dan daun bawang
6. Masak kurang lebih 5 menit, tambahkan tomat yang sudah dipotong2.tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada 
7. Tunggu hingga semua tercampur kemudian matikan kompor.
8. Sup ikan woku siap disajikan

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.