Combro Renyah Enak

Bahan-bahan

• Singkong 1 kg parut halus terlebihdahulu
• Daun bawang 2 batang
• kelapa tua 100 gr
• Tepung kanji 2 sendok makan
• Garam halus secukupnya
• Minyak goreng

Bahan sambal isi

• Oncom 250 gr haluskan dengan di ulek atau tumbuk
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 siung
• Daun bawang 1 batang
• merica halus 1 sendok teh
• cabe rawit merah 8 buah
• Gula pasir halus ½ sendok teh
• Penyedap secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat

• Parut halus singkong yang sudah dibersihkan terlebihdahulu, kemudian peras air serat singkong sampai habis, dan simpan di wadah ampas singkongnya
• Kemudian parut lagi kelapa tua, dan campurkan dengan ampas singkong yang ada di wadah, aduk hingga rata
• Tuangkan sedikit air kedalam adonan secara perlahan kemudian tambahkan tepung kanji , daun bawang yang sudah diiris kecil, penyedap dan garam secukupnya, aduk hingga merata sampai adonan mengental, kemudian tiriskan.
• Untuk membuat sambal isi, campurkan bahan yang sudah dihaluskan kemudian tumis bahan-bahan tersebut dan tambahkan oncom yang sudah lembut kedalam tumisan, tunggu sampai harum dan matang, angkat dan pisahkan
• Ambil adonan singkong 1 kepal, kemudian pipihkan sampai membentuk seperti yang diinginkan, kemudian lubangi adonan singkong yang telah di pipihkan lalu masukan sambal isi combro, tutup kembali adonannya dan pipihkan lagi.
• Goreng satu persatu adonan yang telah terisi sambal oncom, lakukan sampai adonan habis
• Kemudian sajikan combro-comro yang sudah matang

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.