Bahan-bahan
- Iga Sapi - 1 kg
- Kentang, potong dadu besar - 3 buah
- Wortel, potong dadu besar - 4 buah
- Bawang merah, iris - 9 siung
- Bawang bombay, iris - 1 buah
- Lengkuas - 2 ruas
- Jahe - 1 ruas
- Daun salam - 4 lembar
- Kayu manis - 4 cm
- Pekak / bungaw lawang - 5 buah
- Kapulaga - 10 buah
- Pala, digeprek - 2 buah
- Garam - 2 sdt
- Gula - 1/2 sdt
- Merica - 1/2 sdt
- Penyedap - 1 sdt
Bahan Pelengkap:
- Tomat, iris dadu besar
- Daun bawang atau seledri
- Bawang goreng
- Sambel
- Jeruk nipis
- Acar timun
Langkah
- Masak air banyak dalam panci, kemudian rebus iga sapi hingga mendidih beberapa saat. Buang rebusan airnya. Tambahkan air kemudian rebus kembali. Sisihkan sembari merebus
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan jahe & lengkuas, tumis sebentar kembali.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi. Aduk hingga merata.
- Masukkan wortel dan kentang. Aduk.
- Masukkan sisa bumbu: daun salam, kayu manis, pekak, kapulaga, dan pala. Aduk.
- Masukkan garam, gula, merica, dan penyedap. Aduk
- Masak hingga daging iganya empuk. Sesuaikan rasanya.
- Angkat dan sajikan bersama bahan-bahan pelengkapnya.
DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.
0 Response to "Resep Sop Iga Sapi Gurih"
Post a Comment