Resep Sederhana Keripik Belut Krispy

Resep Sederhana Keripik Belut Krispy

Bahan Keripik Belut :

• Belut kecil 500 gram ( maksimal 35/ekor )
• Minyak goreng 500 ml

Bahan Perendam :

• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 cm kunyit,haluskan
• 1 cm jahe,memarkan
• 1 sendok cabai merah, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar,haluskan
• 1/4 sendok teh pala bubuk

Pencelup :

•  Tepung terigu protein rendah 100 gram
• 1/2 butih telur
• 1/8 sendok teh soda kue
• Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
• Jinten Bubuk 1/4 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Air 100 ml

Cara membuat  :

1. Potong belut dan belah bagian perutnya. Buang isinya, cuci hingga tidak berlendir.
2. Lumuri Belut dengan rendaman bumbu, diamkan selama 1 jam
3. Goreng Belut sampai 3/4 kering
4. Pencelup : Campur semua bahan, aduk rata.
5. Masukkan belut 3/4 kering ke dalam adonan pencelup, goreng kembali hingga kering. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan saus sambal.
7. Tips dan trik :
8. Pilihlah belut yang kecil dengan diameter 1 cm agar tulang belut bisa kering.
9. Gunakan api kecil saat menggoreng untuk mendapatkan hasil yang kering dan warnanya tidak gelap.
10. Gunakan minyak bersih agar saat menggoreng belut tidak berwarna gelap.
11. Bubuhi belut dengan garam atau dengan abu gosok agar cepat tak bernyawa 

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.