Resep Sambal Goreng Ati Ampela Nan Lezat

Sambel goreng ati ampela kentang - Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam atau sapi,dengan bumbu sambal. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia terutama untuk acara khusus seperti arisan dan pesta pernikahan atau saat lebaran.

Resep Sambal Goreng Ati Ampela

Bahan-bahan    

1. 5 pasang ati ampla, 
2. 3  kentang besar
3. 1  jeruk nipis
4. 3 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 cm lengkuas (geprek)
7. 15 siung bawang merah
8. 6 siung bawang putih
9. 1 batang sereh (geprek)
10. 15 buah cabai keriting (boleh dicampur cabe rawit merah)
11. 3 buah kemiri (dibakar/goreng)
12. secukupnya Garam, gula

Langkah              

1. Cuci bersih ati ampla dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat.
2. Kupas dan potong kentang bentuk dadu, rendam di air garam dan kemudian di goreng
3. Rebus ati ampla dengan air yg ditambahkan selembar daun salam dan 1 buah bawang putih geprek. Jika sudah matang, tiriskan dan potong 2. Sisihkan
4. Sementara menunggu ampla matang, goreng kentang bisa kering bisa basah tergantung selera. Sisihkan
5. Haluskan 15 buah cabe merah, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah bersama 3 butir kemiri yg telah dibakar/digoreng.
6. Iris tipis sisa bawang merah dan kemudian tumis dengan minyak panas. 
7. Setelah harum dan layu, masukan bumbu yg dihaluskan tadi. 
8. Tambah 2 lbr daun salam, lengkuas, daun jeruk serta irisan cabe merah tadi.
9. Tambahkan garam dan gula secukupnya
10. Masukan ati ampla, aduk rata, masukan kentang dan sedikit air.
11. Koreksi rasa. Biarkan hingga air mengering.
12. Sambal ati ampela kentang siap disajikan

Artikel Terkait

Resep Paling Mudah Bikin Bakwan Udang Sayur

Kreasi Idul Adha #1 Sop Buntut Sapi Enak nan Lezat

Kreasi Idul Adha #2 Simpel Soto Daging dan Lobak Khas Bandung

Kreasi Idul Adha #3 Rendang Daging Sapi

Kreasi Idul Adha #4 Oseng Kikil Sapi Lezat

Resep Pempek Palembang Beserta Kuah Cuko

Resep Mudah Capcay Kuah Pedas

Resep Simpel Klepon Ubi Ungu Nan Endess

Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Lezat

Resep Mudah Wedang Uwuh Sederhan

Resep Mudah Bubur Manado Tinutuan

Resep Mudah Pangsit Goreng Isi Udang

Resep Mudah Nuget Ikan Ala Anda Sendiri

Resep Mudah Bikin Abon Ikan Tongkol

Cara Simpel Membuat Bakso Ikan Dirumah

Cara Membuat Dendeng Daun Singkong Nan Lezat

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Tengiri Mudah dan Simpel

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.