Resep Sederhana Gado-gado Surabaya, Jawa Timur

Resep Sederhana Gado-gado Surabaya, Jawa Timur

Bahan-bahan:

•  250 gr selada keriting segar
•  100 gr kacang panjang
•  2 buah tomat
•  100 gr tauge
•  500 gr kentang
•  2 buah mentimun
•  1 papan tempe
•  5 buah tahu
•  5 butir telur ayam
•  Minyak goreng
•  kerupuk

Bumbu saus kacang:

•  3 buah cabe rawit segar
•  5 siung bawang putih
•  250 gr kacang tanah
•  3 sdm air asam jawa
•  3 lembar daun jeruk purut
•  1 sdt garam
•  500 ml santan dari satu butir kelapa
•  50 gr gula merah

Cara membuat:

1. Siapkan kacang tanah, cuci bersih kemudian sangrai dan buang kulit arinya.
2. Haluskan cabe rawit dan bawang putih kemudian rambahkan daun jeruk lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan kacang tanah sangrai, bumbu halus, dan santan ke dalam blender, kemudian blender sampai halus.
4. Keluarkan adonan saus kacang lalu rebus sebentar hingga mendidih dan tambahkan garam, serta irisan gula merah. bumbu gado 2 pun siap.
5. Rebus telur ayam dan semua sayuran sampai matang, kemudian tiriskan.
6. Goreng tempe dan tahu hingga kering.
7. Tata sayuran sedemikian rupa ke dalam piring, tambahkan telur rebus, potongan tahu-tempe, kemudian siram dengan saus kacang dan taburi kerupuk diatasnya.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.