Resep Tradisional "Wingko Babat"

Resep Tradisional "Wingko Babat"
Bahan-bahan

• Kelapa parut setengah tua, kukus 15 menit - 400 gram
• Gula pasir - 250 gram
• Tepung ketan putih - 150 gram
• Tepung tapioka - 50 gram
• Garam - 1/2 sdt
• Pasta vanili - 1 sdt
• Santan kental, rebus dengan daun pandan - 150 ml
• Telur, kocok lepas - 1 butir
• Minyak goreng - 1 sdm
• Margarin, untuk olesan - secukupnya

Langkah

1. Dalam wadah, campurkan semua bahan kecuali santan, telur dan minyak goreng. Aduk rata dan remas-remas dengan tangan.
2. Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit, sambil terus remas-remas adonan hingga rata. Hentikan penambahan santan bila adonan sudah dapat dipulung, jangan terlalu lembek atau encer.
3. Masukkan kocokan telur dan minyak goreng. Aduk rata.
4. Panaskan wajan datar anti lengket atau wajan cetakan kue lumpur. Olesi dengan margarin.
5. Tuang 1 sdm penuh (munjung) adonan wingko. Panggang dengan api kecil hingga kuning kecoklatan di kedua sisinya. Angkat.
6. Siap disajikan.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.