Red Velvet Cake Kekinian

Red Velvet Cake Kekinian
Bahan-bahan

• ¼ kg tepung terigu protein rendah
• Garam seperlunya
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 gelas belimbing gula pasir
• 115 gr mentega tawar, iris berbentuk dadu kecil
• 2 btr telur ayam ukuran besar
• 1 sdt vanilla bubu
• 240 ml campuran susu skim dengan perasan jeruk lemon sekitar 1 sdm
• Pewarna makanan merah sesuai selera kepekatan warna
• 1 sdt cuka
• 1 sdt baking soda
• Butter cream siap pakai untuk lapisan dan hiasan

Cara Membuat

1. Ayak terigu, coklat bubuk, vanilla, dan garam, sisihkan.
2. Kocok mentega sampai halus dan licin, masukkan gula, aduk hingga kaku dan lembut.
3. Sambil dikocok masukkan telur satu per satu, aduk sampai merata.
4. Campurkan campuran susu dengan pewarna dan cuka dengan baking soda sampai berbusa.
5. Masukkan terigu ke kocokan mentega bergantian dengan susu, aduk merata sampai berwarna merah.
6. Setelah tercampur, masukkan campuran cuka dan baking soda, aduk segera dengan spatula.
7. Panggang adonan dalam loyang bulat dalam suhu 180 derajat celcius dalam waktu kurang lebih 45 sampai 50 menit atau sampai adonan matang.
8. Jika sudah matang, keluarkan dari loyang, rapikan bagian yang agak gosong. Iris adonan menjadi tiga lapisan. Olesi tiap lapisan dengan butter cream lalu tumpuk dengan lapisan bolu. Hias bagian atasnya dengan butter cream juga.
9. Iris-iris sesuai selera, sajikan. 

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.