Resep Spaghetti Carbonara Ala Rumahan

Resep Spaghetti Carbonara Ala Rumahan

Salah satu olahan pasta yang mudah dibuat dan cepat adalah spaghetti carbonara. Pasta dengan saus creamy dari campuran susu, keju, dan kocokan telur ini memiliki rasa gurih manis yang pasti anda sukai.

Resep berikut adalah versi ekonomis dari carbonara. Anda tidak harus menggunakan cooking cream (krim masak) atau whipping cream cair. Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan sedikit larutan maizena agar sausnya bisa mengental.

Bahan-bahan

• Spaghetti - 200 gram
• Susu cair - 200 ml
• Butter / margarin - 1 sdm
• Bawang putih, cincang - 2 siung
• Bawang bombay, cincang - 1/2 butir
• Smoke beef, iris tipis - 2 lembar
• Telur, kocok lepas - 1 butir
• Keju cheddar, parut - 50 gram
• Lada bubuk - 1/2 sdt
• Oregano - 1/2 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Maizena, larutkan dengan sedikit air - 1/2 sdt

Taburan:

• Keju cheddar, parut - secukupnya
• Daun parsley - secukupnya

Langkah

1. Dalam panci, rebus spaghetti sampai aldente. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin sampai harum.
3. Masukkan smoke beef. Aduk rata.
4. Tuang ⅔ bagian susu cair. Aduk rata.
5. Masukkan keju, lada, oregano, garam, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya.
6. Tuang larutan maizena. Aduk rata.
7. Masukkan spaghetti. Aduk rata.
8. Tuang kocokan telur dan sisa susu cair. Aduk dan masak sebentar dengan api kecil hingga kuah jadi creamy. Angkat.
9. Siap disajikan dengan taburan keju parut dan parsley.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.