RESEP KERANG BAMBU BUMBU RUJAK

RESEP KERANG BAMBU BUMBU RUJAK

Bahan-bahan:

• 1 kg kerang bambu
• Air untuk merebus secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• 6 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi, bakar
• 50 gram kacang tanah, goreng hingga kecokelatan
• 150 gram gula jawa, sisir
• 1 sdm air asam
• 100 gram daging buah nanas, parut
• 2 buah jeruk limau
• 30 gram bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Cuci cangkang kerang bambu hingga bersih, rebus hingga cangkangnya terbuka. Tiriskan hingga tidak ada air rebusan yang tersisa. Sisihkan. Keluarkan daging kerang dari cangkang, bakar hingga sedikit kecokelatan. Letakkan kembali ke dalam cangkangnya. Sisihkan.
2. Campur terasi, cabai merah, dan cabai rawit merah, garam, lalu haluskan. Masukkan kacang tanah, lumatkan dan tambahkan gula jawa, haluskan kembali. Masukkan air asam, nanas parut dan air jeruk limau. Aduk hingga rata. Tuang saus kacang di atas kerang bambu dan taburi bawang merah goreng. Kerang bumbu rujak siap dihidangkan.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.