Resep Sambal Kemangi Joss

Bahan:

• 3 cabai merah besar, potong2 kasar
• 7 cabe rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 1.5 sdt terasi goreng / bakar
• 1 buah tomat ukuran besar
• 1/2 sdt gula merah/pasir
• 1 genggam daun kemangi
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Petiki daun kemangi, cuci bersih dan tiriskan.
2. Goreng sebentar cabe merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih sampai setengah matang.
3. (Pastikan jangan terlalu matang nanti cabe akan mengeras dan susah diulek).
4. Angkat dari api lalu ulek dengan cobek sampai halus. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata.
5. Tambahkan tomat mentah, iris2 agak kecil jika perlu dan ulek kembali hingga halus.
6. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Aduk rata.
7. Terakhir tambahkan daun kemangi, aduk rata. Hidangkan segera dengan nasi putih, tempe/tahu goreng, Ayam Goreng dan lalapan mentah lainnya jika suka.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.