Resep Sop Buntut Mantap

Bahan-bahan

• 2000 Milliliter Air
• 6 Siung Bawang Putih (Haluskan)
• 5 Buah Cengkeh
• 4 Buah Wortel (Kupas dan potong-potong 1/2 cm)
• 3 Sendok Teh Garam (Secukupnya)
• 3 Buah Kentang (Kupas dan potong dadu)
• 2 Centimeter Kayu Manis
• 2 Sendok Makan Minyak Goreng
• 2 Batang Daun Bawang (Iris tipis (lebih baik gunakan bagian putih nya saja))
• 1 Sendok Teh Gula Pasir (Secukupnya)
• 1 Kilogram Buntut Sapi (Potong sesuai selera)
• 1 Buah Tomat (Potong (kasar))
• 1 Sendok Makan Bawang Goreng
• 1 Butir Pala (Haluskan)
• 1 Sendok Teh Merica (Haluskan merica)
• 1 Sendok Teh Penyedap Rasa (Penyedap rasa sapi sesuai selera)
• 1 Batang Daun Seledri

Langkah-Langkah

1. Cuci bersih ekor sapi lalu rebus dengan air mendidih selama kurang lebih 10-15 menit. Buang airnya.
2. Siapkan panci lainnya dengan air mendidih, kemudian masukan buntut serta kayu manis dan cengkeh.
3. Masak sampai air menyusut menjadi sekitar 1,5 liter. Matikan kompor dan tunggu hingga dingin.
4. Sambil menunggu dingin, tumis merica, garam, pala dan bawang putih hingga harum dan angkat
5. Didihkan kembali buntut, masukan bumbu tumis kedalam nya dan aduk hingga rata. Masukkan potongan wortel dan kentang kedalamnya, tunggu hingga empuk.
6. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sapi sesuai selera. Aduk hingga rata.
7. Tuang ke mangkuk saji. Tambahkan perasan jeruk nipis, tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng. (Bisa tambahkan kecap/ sambal sesuai selera.)

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.