Es Doger Segar Khas Bandung

Bahan-bahan Es Doger

• Daging kelapa muda ¼ butir, kerok kasar
• Es balok, serut ±1 mangkuk
• Sagu mutiara¼ gelas, rebus
• Tape ketan hitam 4 sdm
• Alpukat 1 buah, kerok dengan sendok kecil setengah bulat
• Nangka 6 pcs, iris-iris
• Tape singkong /peuyeum 3 sdm, iris-iris
• Susu kental manis putih ½ gelas
• Sirup kental manis, sesuai selera

Bahan Saus Es Doger

• Gula pasir 500 gram
• Santan kelapa kental 350 cc
• Garam halus ½ sdt
• Pewarna makanan/ foo coloring 10 tetes, warna sesuai selera

Cara Membuat

1. Diawal siapkan saus es doger dengan cara mencampurkan semua bahan saus es doger yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam panci lalu didihkan sampai meletup-letup sambil sesekali diaduk rata.
2. Berikutnya, siapkan es balok kemudian haluskan dengan cara diserut menggunakan alat penyerut es balok. Setelah itu, siram serutan es dengan sirup kesukaan anda, campur rata dan masukan ke dalam lemari pendingin.
3. Sementara itu, siapkan wadah sajian berupa mangkuk, letakan di dalamnya serutan daging kelapa, peuyeum/tape singkong, tape ketan, sagu mutiara, dan korekan buah alpukat serta irisan nangka.
4. Setelah wadah mangkuk terisi dengan semua bahan es doger, kemudian sirami mangkuk berisi bahan-bahan es doger tersebut dengan susu kental manis lalu disusul dengan es serut yang sudah dicampurkan dengan sirup kental manis kesukaan anda.
5. Dan es doger nikmat khas Bandung siap hidangkan.
6. Selesai sudah langkah dan cara penyajian es doger nikmat segar khas Bandung ini dari sajian racikan sedap resep cara membuat es doger Bandung. Dan kini giliran anda untuk mencoba membuatnya di rumah. Semoga berhasil!

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.