Soto Tegal

Bahan untuk soto tegal :

1. 160 gram daging babat sapi(di cuci bersih, di rebus, trus di bakar) 
2. 90 gram daging ayam (di rebus, goreng, trus suwir suwir) 
3. 220 gram toge(di seduh air panas) 
4. 1 batang daun bawang 
5. 3 sdm bawang goreng 
6. 1 liter air kaldu
7. 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu untuk soto:

• 6 siung bawang putih 
• 7 siung bawang merah 
• 4 buah cabai merah (di rebus) 
• 4 butir kemiri
• 1,5 sdm tauco
• 3 lembar daun salam 
• 3,5 cm lengkuas (memarkan) 
• 1 batang serai(memarkan) 
• 1,5 sdt garam 
• 1 sdt gula putih 
• 1/4 penyedap rasa

Cara membuat soto tegal ;

1. Haluskan bahan bumbu sebagai berikut : bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kemiri, setelah itu lalu tumis sampai harum, trus masukkan bumbu yang lainnya 
2. Masukkan air kaldu dan daun bawang, biarkan sampai mendidih
3. Setelah mendidih dan mulai tercium harum angkat kemudian siap untuk sajikan
4. Siapkan mangkuk saji, isi dengan nasi secukupnya, tambahkan toge, babat, dan ayam, kemudian siram dengan kuah soto yang sudah tadi anda masak sebelumnya 
5. Setelah itu taburin dengan bawang goreng, hidangkan nasi sito ini dengan sedikit sambal supaya lebih nikmat. 

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.