Resep Nugget Sayur

Selain bisa pakai bahan dasar apapun seperti ayam, ikan, tahu, dan tempe, nugget juga bisa dipadukan dengan bahan lain seperti sayur-sayuran. Cara ini juga efektif agar si buah hati mendapatkan asupan sayur lebih banyak, terutama bila ia sulit makan sayur.

Bahan-bahan

• Daging ayam giling - 75 gram
• Bayam, seduh lalu iris kasar - 2 genggam
• Wortel, parut kasar - 100 gram
• Tepung terigu protein sedang - 50 gram
• Tepung maizena - 15 gram
• Telur, kocok lepas - 2 butir
• Bawang bombay, cincang halus - 1/2 buah
• Bawang putih, haluskan - 3 siung
• Merica bubuk - 1 sdt
• Pala bubuk - 1/2 sdt
• Garam - 2 sdt
• Gula pasir - 1 sdt
• Minyak, untuk menggoreng - secukupnya

Pencelup:

• Putih telur, kocok lepas - 2 butir
• Tepung terigu - 40 gram
• Breadcrumb - 75 gram

Langkah

1. Dalam wadah, aduk semua bahan hingga rata.
2. Siapkan loyang (saya pakai loyang ukuran 18 cm) lalu alasi bawahnya dengan plastik.
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat lalu biarkan dingin. Keluarkan dan potong-potong sesuai selera.
5. Panaskan banyak minyak.
6. Balur nugget dengan terigu, lalu celup putih telur, dan baluri dengan breadcrumb.
7. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
8. Siap disajikan.

Tips

• Simpan nugget di kulkas minimal 30 menit sebelum digoreng, agar breadcrumb menempel baik.
• Jika tak ingin dihabiskan untuk digoreng, baluri nugget lalu simpan dalam wadah kedap udara ke dalam freezer.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.