Cimol

Bahan :

• Bahan utama tentu saja adalah tepung tapioka atau dinamakan juga tepung aci kurang lebih sebanyak 100 gram.
• Untuk campurannya tepung terigu dengan jumlah sama atau sekitar 100 gram.
• Bawang putih ukuran sedang yang sudah diuleg sampai halus kurang lebih sebanyak 2 pcs.
• Kaldu instan bubuk secukupnya atau kurang lebih 1/4 sendok teh.
• Gula pasir kurang lebih sebanyak 1/2 sendok teh.
• Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak 3/4 sendok teh atau sesuai selera.
• Merica halus secukupnya atau kurang lebih sebanyak ujung sendok teh.
• Air panas yang sudah direbus sampai mendidih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 170 ml.
• Daun bawang yang sudah dirajang tipis secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 pcs.
• Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara membuatnya :

1. Pertama siapkan airnya kemudian masak sampai mendidih.
2. Ambil kurang lebih sebanyak 170 ml kemudian masukkan garam beryodium, gula pasir, kaldu instan dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu rebus kembali sampai mendidih.
3. Sambil menunggu, ambil wadah agak besar kemudian masukkan tepung tapioka bersama dengan tepung terigu dan daun bawang. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Tuang air yang sudah dicampur bumbu tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula sampai rata.
5. Kalau terlalu lembek dan kelihatan lengket bisa ditambah dengan sedikit tepung tapioka lalu aduk kembali.
6. Ingat jangan terlalu lama ya, cukup sampai tercampur rata saja supaya nanti tidak terlalu kenyal cimolnya.
7. Setelah agak dingin atau hangat, ambil secukupnya lalu bentuk adonan menjadi bola atau lonjong sesuai selera. Ulangi sampai habis.
8. Siapkan wajan dan isi dengan minyak cukup banyak.
9. Masukkan adonan cimol yang sudah dibentuk tadi lalu nyalakan api sedang kecil saja.
10. Goreng sampai matang dan kelihatan mengapung lalu angkat dan tiriskan.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.