Serabi Solo

Bahan-bahan :

• Santan kental sebanyak 350 ml
• Daun pandan secukupnya
• Tepung beras sebanyak 100 gram
• Tepung terigu sebanyak 1 sendok makan
• Gula pasir sebanyak 25 gram
• Baking soda sebanyak ¼ sendok teh
• Ragi instan sebanyak ½ sendok makan
• Garam sebanyak ¼ sendok makan
• Vanili bubuk sebanyak ½ sendok teh
• Potongan daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan santan kental dengan ditambah daun pandan hingga mendidih sembari diaduk-aduk. Tunggu hingga suhu santan menjadi hangat.
2. Ambil santan yang berada di bagian atas sebanyak 50 ml untuk dijadikan areh. Sisihkan.
3. Ambil wadah lalu masukkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, baking soda, ragi instan, garam, dan vanili bubuk . Aduk rata.
4. Tuang santan ke dalam bahan-bahan kering tersebut sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga menjadi adonan encer yang halus dan tidak ada gumpalan.
5. Biarkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga berbusa.
6. Panaskan cetakan serabi dengan menggunakan api sedang.
7. Tuangkan adonan yang sebelumnya telah dikocok lagi hingga rata. Lalu ratakan adonan dengan menggunakan punggung sendok.
8. Jika permukaan serabi telah berlubang, tambahkan areh sebanyak 1 sendok makan. Pada tahap ini, Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sebagai penambah kelezatan serabi.
9. Tutup cetakan serabi dan tunggu hingga matang. Lalu angkat dan letakkan di atas lembaran daun pisang atau serabi dapat pula digulung dengan daun pisang.
10. Untuk bahan tambahan serabi, Anda dapat menggunakan keju, telur, kismis, meises, dan bahan lainnya sesuai selera Anda.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.