Resep Red Velvet Macaroon

Bahan:

• 2 sdm gula kastor
• 120 gram tepung almond
• pewarna merah untuk makanan
• 3 buah telur, ambil putihnya saja
• 200 gram gula icing
• 2 sdm gula icing (untuk taburan)

Bahan olesan:

• 2 sdm susu krim kental
• 100 gram cokelat putih, potong-potong

Cara membuat olesan:

• Masak cokelat putih dan krim kental di panci dengan api kecil. Aduk hingga tercampur dan bertekstur halus.
• Setelah teksturnya halus, letakkan adonan olesan pada mangkuk. Diamkan hingga dingin dan mengental.

Cara membuat macaroon:

1. Siapkan loyang yang sudah diberikan olesan mentega tipis, kemudian tutup dengan kertas roti.
2. Kocok putih telur hingga lembut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
3. Tambahkan gula kastor sambil dikocok hingga larut.
4. Matikan mixer, tambahkan gula icing dan tepung almond. Aduk menggunakan spatula hingga rata. Kemudian, masukkan pewarna, aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik berbentuk segitiga, lubangi ujungnya.
6. Semprot adonan pada loyang cetakan berbentuk bulat kecil seperti kue macaroon.
7.  Taburkan adonan yang dicetak dengan gula icing. Diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
8. Panggang adonan tersebut selama 20 menit dengan suhu 150 derajat
9. Setelah matang, angkat adonan dan dinginkan pada suhu ruangan
10. Oleskan bagian macaroon dengan campuran cokelat dan krim yang sudah dimasak tadi, tutup dengan bagian macaroon lainnya
11. Red Velvet Macaroon pun siap dinikmati. Selamat mencoba!

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.