Sayur Asem Kangkung spesial

Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam sayur asem. Kangkung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Di antaranya menjaga kesehatan mata hingga mencegah dehidrasi.

Bahan-bahan:

• 3 ikat kangkung, bersihkan dan potong
• 100 gram kacang merah segar
• 4 buah tomat, potong jadi empat bagian
• 700 cc air

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 2 butir kemiri
• ½ sdt terasi matang
• Sepotong lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun salam
• Air asam secukupnya sesuai selera
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah sampai lunak.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang.
3. Didihkan air di panci dan masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
5. Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Masak hingga matang.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.