Spesial Resep Sup Ikan Kakap Merah

Bahan-bahan

• Ikan kakap merah - 1 ekor
• Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 buah
• Tomat hijau, iris - 1 buah
• Daun ketumbar, iris halus - 50 gram
• Bawang putih - 6 siung
• Bawang merah - 6 butir
• Bawang bombay - 1/2 siung
• Garam - 1 sdm
• Gula - 1/2 sdm
• Lada putih - 1 sdt
• Kaldu bubuk - 1 sdm
• Kecap ikan - 1 sdm
• Air - 1,5 liter
• Bawang goreng - secukupnya
• Minyak, untuk menumis - secukupnya

Langkah

1. Cuci bersih ikan, lalu potong sesuai selera. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam hingga merata. Biarkan selama 10 menit lalu bilas kembali hingga bersih. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Goreng bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga layu dan matang. Angkat lalu haluskan/blender hingga jadi pasta.
3. Dalam panci, didihkan 1,5 liter air.
4. Masukkan ikan, bawang halus, dan irisan tomat hijau. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali.
5. Bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan kecap ikan. Aduk rata dan koreksi rasanya. Matikan api. Beri taburan daun ketumbar dan bawang goreng.
6. Siap disajikan.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.