Tumis Kembang Kol Mix Udang Pedas Manis Gurih

Bahan Bahan

- 150g Kembang kol
- 100g Udang
- 3 btg Sawi
- 3 siung Bawang putih
- 1 bh Bawang bombay
- 2 bh Cabai keriting
- 2 sdm Minyak goreng
- 1 bks Saus Tiram (30 g)
- 100 ml Air


Cara Memasak

1. Potong potong kembang kol dan sawi. Iris-iris bawang bombay, cabai keriting, dan bawang putih.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, udang, dan cabai keriting hingga harum.
3. Masukkan kembang kol dan sawi.
4. Tambahkan air dan  Saus Tiram, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.

Tips
Kandungan Gizi Kol Dan Sejenisnya
Kol biasa dimanfaatkan daun dan bunganya untuk dimakan. Kol dan beberapa jenis variannya mengandung banyak vitamin C yang berguna untuk mencegah sariawan. Selain itu ada kandungan lain juga yang dimiliki oleh kol dan kerabatnya:

Kol Putih Dan Kol Merah

Memiliki tekstur yang renyah sehingga cocok untuk membuat salad atau pun lalapan. Warna merah pada kol berasal dari zat pigmen yang disebut antos yanin. Pada kedua jenis kol ini memiliki kandungan kalsium yang tinggi yaitu 46 mg/100 g. Kalsium ini berguna mencegah osteoporosis.

Kembang Kol

Merupakan sumber vitamin dan mineral. Gula alami (karbohidrat) yang dimiliki lebih rendah dibandingkan dengan kol merah atau putih yaitu sebanyak 4.9g/100g, sehingga cocok dikonsumsi untuk penderita diabetes.

Agar kandungan gizi pada kol/ kembang kol tidak hilang, maka hindari memasaknya terlalu lama. Selain itu, sebaiknya masak dengan menggunakan air sedikit (secukupnya) saja atau ditumis karena bahan tersebut mengandung vitamin C yang mudah larut dalam air.

   

DISCLAIMER: All wallpapers and backgrounds found here are believed to be in the "public domain". All of the images displayed are of unknown origin. We do not intend to infringe any legitimate intellectual right, artistic rights or copyright. If you are the rightful owner of any of the pictures/wallpapers posted here, and you do not want it to be displayed or if you require a suitable credit, then please contact us and we will immediately do whatever is needed either for the image to be removed or provide credit where it is due. All the content of this site are free of charge and therefore we do not gain any financial benefit from the display or downloads of any images/wallpaper.